케이트 미들턴의 베이커, 왕실 웨딩 케이크 만들기의 실제 모습

세습 재산

게티 이미지

해리 왕자와 메건 마클의 결혼식까지 두 달도 채되지 않아 도시 국가 2011 년 케임브리지 공작 공작과 공작 부인을 위해 8 계층 과일 케이크를 만든 생과자 요리사 피오나 케언즈와 대화했습니다.

여기서 그녀는 왕실 웨딩 케이크를 만드는 데 대해 알지 못했던 모든 것을 공유합니다.



왕실의 가족을 알지 않아도 웨딩 케이크 중 하나를 만들어 달라는 요청을받을 수 있습니다.

그러나 그들이 전에 케이크를 먹었다면 그것은 플러스입니다. 케언즈는 2011 년에 왕실 웨딩 케이크를 굽기 전에 찰스 왕자와 다이애나 공주를 포함한 왕실 가족이 과거 여러 행사에서 먹었던 몇 가지 케이크를 만들었습니다. 사실, 웨딩 케이크를 만들기 위해 그녀에게 다가 오기 전에 & ltquo; 윌리엄과 케이트는 이미 우리의 과일 케이크에 대해 잘 알고있었습니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다. 그러나 2011 년에 그녀가 왕실과 직접 일한 것은 처음이었습니다.



다른 신부와 마찬가지로 왕실 신부는 웨딩 케이크가 어떻게 생겼는지 최종적으로 언급합니다.

따라야 할 많은 전통과 프로토콜이 있기 때문에 왕실 커플은 웨딩 케이크의 모양에 대해 아무 말도하지 않을 것이라고 생각합니다. 그러나 케언즈는 그렇지 않다고 말했다.

& ltquo; 케이트는 자신이 원하는 것과 원하지 않는 것을 매우 명확하게 알았 기 때문에 Kate가 웨딩 케이크를 디자인했다고 말할 것입니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다. & ldquo; 아이디어가 아이디어를 얻었고, 그녀와 미팅을 가졌으며, 요약은 Kate의 아이디어였습니다. & rdquo;

그러나 Duchess Kate는 심지어 신부 질라에 가깝습니다.

& ldquo; 그녀는 우리를 절대적으로 편안하게 해주었습니다. 미디어에서 그녀를 보는 것처럼 자연스럽고 사랑 스럽습니다. & rdquo; 케언즈는 케임브리지 공작 부인에 대해 말합니다. & ldquo; 멋진 과정이었습니다. & rdquo;

gloria vanderbilt home 뉴욕


케임브리지 웨딩 케이크 공작과 공작 부인의 세부 사항.
게티 이미지

왕실 웨딩 케이크를 굽는 것은 생각보다 훨씬 스트레스가 많습니다.

& ldquo; 우리는 미래의 영국 왕과 왕비를 위해 웨딩 케이크를 만드는 것이 고려되고 있다는 것이 큰 특권이라는 것을 깨달았습니다. 그리고 그것은 시작부터 엄청난 책임이었습니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다.

& ldquo; 전화를받은 시점부터 잠자기없는 밤을 보냈습니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다. & ldquo; 우리는 계속 꼬집어 야했다. 그것은 왕실 결혼식의 매우 중요한 부분이며, 사업으로서 우리가받은 가장 큰, 가장 중요한 임무였습니다. & rdquo;

다른 웨딩 케이크와 마찬가지로 케언즈는 왕실 커플이 가능한 한 요청에 가까운 케이크를 제공함으로써 행복을 유지하고 싶었습니다. 그러나 그녀는 또한 놀라움을 망치지 않기 위해 긴밀한 비밀로 일하면서 큰 날로 나아가 야하는 추가적인 도전에 직면 해있었습니다.

몇 개월의 계획이 필요합니다.

케언즈와 그녀의 팀은 왕실 커플과 만나 자마자 바로 그 과정을 시작했습니다.

& ldquo; 2 월 18 일에 의뢰되었으며 결혼식은 4 월 29 일이었으며, 3 월 초에 모든 케이크를 구웠으므로 두 달 동안 성숙했습니다. & rdquo; 케언즈가 설명합니다.

결혼식 날 며칠 전에 케언즈와 그녀의 팀은 버킹엄 궁전에 8 계층 과일 케이크를 만들기 시작했습니다.

스폰지 케익은 과일 케이크와 같은 유효 기간이 없으며 신선한 꽃은 설탕 꽃과 같은 방식을 유지하지 않기 때문에 Harry와 Meghan의 베이커 인 Claire Ptak은 모든 것을한데 모을 수있는 시간이 훨씬 짧습니다. 그녀는 스폰지, 버터 크림 및 신선한 꽃 층으로 일하고 엘더 플라워와 레몬 웨딩 케이크를 만듭니다.

케언즈와 그녀의 팀은 케이크 층을 준비하는 데 몇 달이 걸렸고 궁전에서 모든 것을 짓기 위해 며칠이 걸렸지 만, 그녀는 Ptak과 그녀의 팀이 결혼식을하기 전에 며칠이 걸릴 것이라고 추정합니다.

케언즈 팀은 2011 년 버킹엄 궁전에서 왕실 웨딩 케이크를 완성했습니다.
게티 이미지

로얄 웨딩 케이크는 일반 웨딩 케이크보다 훨씬 큽니다.

그러나 반드시 초대 손님 명단 때문일 필요는 없습니다. 윌리엄과 케이트의 결혼식에서 케언즈의 웨딩 케이크는 버킹엄 궁전의 거대한 사진 갤러리에 전시되었습니다. 그런 큰 방에서 왜소하거나 잃지 않기 위해서는 커야했습니다.

& ldquo; 우리는 이전에는 결코 만들 수 없었던 규모로 케이크를 만들고 있었으므로 Kate를 매우 신뢰하고있었습니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다. 그녀는 우리가 그렇게 큰 웨딩 케이크를 만들지 않았다는 것을 알았습니다. 그 이후로 우리는 가지고 있었지만 그 전에는 없었습니다. & rdquo;

3 피트 높이의 케이크는 무게가 220 파운드에 달했고, 전체 팀을 조립하는 데 2 ​​일 반이 걸렸습니다.



1947 년 결혼을 위해 엘리자베스 여왕과 필립의 9 피트 높이 케이크.
게티 이미지

그러나 왕실 웨딩 케이크는 반드시 키가 클 필요는 없습니다.

케언즈 공작은 엘리자베스 여왕과 1947 년 웨딩 케이크의 키가 9 피트에 달했지만 케언즈 공작은 케임브리지 공작 부인이 처음부터 키가 큰 케이크를 원하지 않았다는 사실을 분명하게 밝혔습니다.

버킹엄 궁전의 공간을 채우기 위해 케언즈는 윌리엄과 케이트의 8 계층 케이크를 키가 큰 폭으로 만들었습니다. 폭 1m, 높이 1m의 케이크는 여전히 일반적인 웨딩 케이크 표준에 의해 방대하지만, 왕의 표준에 따르면 역사상 가장 짧고 겸손한 케이크 중 하나로 간주됩니다.

meghan markle citizenship 캐나다

윌리엄과 케이트의 결혼식에서 본 웨딩 케이크는 아무도 먹지 않았습니다.

& ldquo; 결혼식에서 전시 된 실제 케이크 자체는 & rdquo; 케언즈는 말한다 도시 국가.

케언즈와 그녀의 팀은 사진에서 본 케이크를 만드는 데 이틀 반을 보낸 후 버킹엄 궁전의 부엌으로 내려가 결혼식 당일 아침에 600 개의 과일 케이크를 잘라 냈습니다. 케언즈와 그녀의 팀이 구운 4,000 개의 조각들도 웨일즈 왕자가 선물로 깡통으로 보냈습니다.

전통적인 과일 케이크가 유일한 옵션은 아닙니다.

케언즈는 빅토리아 여왕 시절부터 영국식 웨딩 케이크가 풍부한 과일 케이크를 선택했다고 설명했다. 그렇다고 해리와 메간이 엘더 플라워와 레몬 케이크를 제공하기로 선택한 것처럼 왕실 가족이 결혼식에서 과일 케이크를 제공해야한다는 의미는 아닙니다.

& ldquo;보기를 기다릴 수 없습니다. 너무 아름답게 들립니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다. & ldquo; 1 분 동안 전통적인 [웨딩 케이크]를 가질 것이라고 생각한 적이 없습니다. 과일 케이크 였다면 조금 놀랐을 것입니다. & rdquo;

사실, 해리 왕자와 메건 마르 클은 왕실 가족이 처음으로 조금 덜 전통적인 것을 선택하지 않았습니다. 프린스 에드워드와 소피리스 존스는 1999 년 결혼식에서 Linda Fripp가 구운 7 계 악마 음식 케이크를 제공했습니다. 케언즈는 윌리엄과 케이트는 전통적인 과일 케이크 이외의 음식에 대해 논의한 적이 없다고 말했다.

왕실 웨딩 케이크의 최상위 계층은 미래의 세례를 위해 구원을 받았습니다.
게티 이미지

대부분의 왕실 커플은 장래의 어린이 세례를 위해 웨딩 케이크의 최상위 계층을 구합니다.

영국 왕실의 전통에 따라 케임브리지 공작과 공작 부인을 위해 구운 웨딩 케이크 케언즈의 한 층이 2013 년 프린스 조지 왕의 세례식에서 봉사했습니다.

케언즈는 윌리엄과 케이트의 웨딩 케이크의 세 번째 레이어가 올해 후반 왕실 베이비 3 번의 세례식에 제공 될 것인지에 대해서는 언급 할 수 없지만, 조지 왕자와 샬럿 공주의 세례에 모두 참여했습니다.

& ldquo; 우리는 세 번째 세례에 참여하고 싶습니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다. & ldquo; 그러나 나는 추측하는 것을 좋아하지 않습니다. & rdquo;

일인당 직업이 아닙니다.

& ldquo; 저는 케이크를 만드는 것이 아니라 놀라운 팀이 있습니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다. & ldquo; 내가 생각하는 8 명 정도의 긴밀한 [팀]이며, 우리를 아주 가깝게 만들었습니다. 우리는 인생에서 중요한 순간이었던 무언가를 겪어 보았습니다. 우리는 결코 잊지 못할 것입니다. 실제로는 정말 큰 특권이었습니다. & rdquo;

케언즈는 또한 남편 키 쇼어 파텔 (Kishore Patel)이 자신의 팀을 왕의 임무로 삼는 데 도움이되었다고 언급했다.

& ltquo; 케이크 사업을 처음 시작한 사업 통찰력과 비전을 가진 사람입니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다.

& ldquo; 돌아가는 것은 훌륭하지만 스트레스를 받았을 때, 그것은 큰 책임이었습니다. & rdquo; 케언즈는 말합니다. & ldquo;이 큰 행사에서 우리가 실제로 참여한 것은 역사의 작은 부분입니다. & rdquo;